TikTok এর সর্বশেষ ভাইরাল টোস্ট রেসিপির জন্য মাত্র ৪টি উপাদান প্রয়োজন - এবং আমি তৈরি করে অভিভুত...
আপনার হাতে মাখন, দুধ, রুটি এবং দারুচিনি থাকলে, আপনি সহজে প্রস্তত করতে পারেন এই রেসিপি । ডিমের প্রয়োজন নেই।
আমার একটি স্বীকারোক্তি আছে: আমি ফ্রেঞ্চ টোস্টের বড় ভক্ত নই। যদিও আমি একটি মিষ্টি প্রাতঃরাশের খাবারের প্রশংসা করি যতটা যে কারো মতো, আমি কিছু ডিমের টোস্ট করা রুটির চেয়ে প্যানকেক বা ওয়াফেলস খেতে চাই। তাই যখন আমি ইউমনা জাওয়াদকে (অথবা সোশ্যাল মিডিয়াতে @feelgoodfoodie) টিকটক-এ সাম্প্রতিক ভাইরাল সকালের নাস্তার জন্য, দুধের টোস্টের রেসিপি তৈরি করতে দেখেছি, তখন আমি নিশ্চিত ছিলাম না, রেসিপিটি খেতে কতটা মজাদার হবে। কিন্তু খাবারটি সত্যিই মজাদার হয়েছিল।
জাওয়াদ তার পোস্টে ব্যাখ্যা করেছেন, "এটি মূলত ফ্রেঞ্চ টোস্ট যার কোনো ডিম বা চিনি নেই, কিন্তু কোনো না কোনোভাবে, আপনার বাচ্চারা এটা পছন্দ করবে।"
রেসিপিটি তৈরি করা সহজ: মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে মাখন গলিয়ে নিন, তারপরে পাউরুটির দুটি টুকরো যোগ করুন এবং কড়াইতে দুধ ঢেলে দিন। কিছু দারুচিনির গুড়ো ছিটিয়ে দিন। দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং দুধ বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত স্লাইসগুলি রান্না করুন। (জাওয়াদ স্টেফানি হোরিসনকে তার TikTok- ট্যাগ করা #toastmilk-এর মাধ্যমে রেসিপিটি অনুপ্রাণিত করার জন্য কৃতিত্ব দেন যা দারুচিনিকে এড়িয়ে যায় এবং বাদামীর চেয়েও বেশি সোনালি।) শেষ ফলাফলটি ফ্রেঞ্চ টোস্টের মতো দেখায়, কিন্তু সব ধরনের ঝাঁকুনি এবং রুটি ডাঙ্কিং ছাড়াই ক্র্যামার বনাম ক্র্যামারে থালা-বাসন এবং ডাস্টিন হফম্যানের মতো অনুভূতি হয়েছে।
আমি জাওয়াদের রেসিপিটি দুটি স্লাইস থেকে মাত্র একটি করে কেটেছিলাম এবং টোস্টটিকে প্যানের সাথে আটকে রাখার জন্য এক টেবিল চামচ আনসল্টেড মাখন ব্যবহার করে শেষ করেছি । সাধারণত, সেই পরিমাণ মাখন আপনার প্লেটে ১০২ ক্যালোরি এবং ৭ গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট যোগ করবে।
যদিও অলিভ অয়েলে মাখনের চেয়ে কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে — প্রতি টেবিল চামচে মাত্র ২ গ্রাম থাকে — আপনি সম্ভবত এই খাবারে সেই স্বাদটি চান না। আপনি যদি স্যাচুরেটেড ফ্যাট কমাতে চান, তাহলে আপনি দুধ এবং টোস্ট যোগ করার আগে আপনার প্যানে রান্নার স্প্রে ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন, তারপরে মাখনের স্বাদ যোগ করতে ফ্লিপ করার পরে মাত্র এক চা চামচ মাখন যোগ করতে পারেন।
আপনি একটি বা দুটি গোটা শস্যের রুটি ( আটা, ময়দা ) বেছে নিয়ে এই থালাটিকে একটু স্বাস্থ্যকরও করতে পারেন। পুরো শস্য কম প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তাই আপনি ফাইবার, প্রোটিন এবং ভিটামিনের মতো শস্যের পাওয়ার হাউস সুবিধাগুলি মিস করবেন না। যেহেতু আপনি আপনার প্লেটে কিছু জটিল কার্বোহাইড্রেট যোগ করবেন, আপনার প্রাতঃরাশ আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখবে। সকালের খাবারের জন্য এই মিল্ক টোস্টের একটি স্লাইস একটি ফাইবারযুক্ত নাশপাতি বা এক মুঠো রাস্পবেরি দিয়ে জোড়ার চেষ্টা করুন যা আপনাকে দুপুরের খাবার পর্যন্ত সন্তুষ্ট রাখবে, বা প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি বাড়াতে চিনাবাদামের মাখন বা কিছু বাদাম যোগ করুন।
খাবারটি আপনার মতো তৈরি করে খাবার পর, কমেন্ট করে জানিয়ে দিন আপনার অনুভূতির কথা। খাবারটি নিয়ে আমরা না হয় আরো একটু রসনার স্বাদ অনুভব করি।
Parvez Sabuz
Email: parvezsabuz@gmail.com
কোন মন্তব্য নেই